Kur gaminamas ossau iraty sūris?

Turinys:

Kur gaminamas ossau iraty sūris?
Kur gaminamas ossau iraty sūris?

Video: Kur gaminamas ossau iraty sūris?

Video: Kur gaminamas ossau iraty sūris?
Video: Feature Cheese - Ossau Iraty 2024, Kovas
Anonim

Ossau Iraty yra nuostabus avies pieno sūris, gaminamas konkrečioje Prancūzijos Pirėnų vietovėje. Pavadinimas kilęs iš gamybos srities, kurią sudaro dvi kaimyninės provincijos: Ossau slėnis, esantis Bearne ir Iraty, miškingoje zonoje Prancūzijos baskų Pirėnuose.

Kaip valgote Ossau Iraty?

Patiekiant Ossau-Iraty sūris puikiai dera su vaisiais, pavyzdžiui, obuoliais ar kriaušėmis, su sūdyta mėsa, pavyzdžiui, sausomis dešrelėmis ir prosciutto, arba su šviežiomis daržovėmis ir alyvuogėmis. Tvirti raudonieji vynai, tokie kaip sotus Bordo ar raudonasis Ronos vynas, yra tinkami patiekti su šios rūšies sūriu.

Koks sūris panašus į Ossau Iraty?

Etorki sūris yra puikus prancūziškas avies pieno sūris, pagamintas Prancūzijos Baskų krašte. Etorki yra panašus į Ossau Iraty ir turi nuostabų ir neįprastą švelnų avies pieno skonį. Labai naudingas kaip Cheddar arba Gouda pakaitalas gaminant maistą, jei karvės pienas yra problema.

Ar galite užšaldyti Ossau Iraty sūrį?

Tačiau Ossau-Iraty atsakymas yra paprastas: taip, galite jį užšaldyti, kad jo tarnavimo laikas būtų ilgesnis nei įprastai. Galite laikyti jį užšaldydami, bet jis šiek tiek pakeis tekstūrą.

Ar Ossau Iraty yra vegetaras?

Brandintas mažiausiai keturis mėnesius, sūris įgauna išskirtinį vaisių skonį ir tvirtą, kreminę tekstūrą, todėl jis yra skanus ir puikiai tinka sūrio lentai. Netinka vegetarams.

Rekomenduojamas: