Ar avienos smegenys yra naudingos sveikatai?

Turinys:

Ar avienos smegenys yra naudingos sveikatai?
Ar avienos smegenys yra naudingos sveikatai?

Video: Ar avienos smegenys yra naudingos sveikatai?

Video: Ar avienos smegenys yra naudingos sveikatai?
Video: Sheep Brain 2024, Kovas
Anonim

Smegenų mėsoje yra omega 3 riebalų rūgščių ir maistinių medžiagų. Pastarieji apima fosfatidilcholiną ir fosfatidilseriną, kurie yra naudingi nervų sistemai. Antioksidantai, gaunami valgant smegenų mėsą, taip pat padeda apsaugoti žmogaus smegenis ir nugaros smegenis nuo pažeidimų.

Ar saugu valgyti ožkos smegenis?

Smegenys, kaip ir dauguma kitų vidaus organų ar subproduktų, gali būti maitinimas. Maistui naudojamos kiaulių, voverių, triušių, arklių, galvijų, beždžionių, vištų, žuvies, ėrienos ir ožkų smegenys. Daugelyje kultūrų įvairių tipų smegenys laikomos delikatesu.

Kokia ožkos galvos nauda?

Daug vitamino B12, ožkiena padeda įveikti stresą ir depresiją. Ožkų mėsa, kurioje gausu kalio ir mažai natrio, padeda kontroliuoti kraujospūdį ir užkirsti kelią inkstų ligoms bei insultui. Kadangi ožkienos sudėtyje yra niacino, ji skatina energijos apykaitą.

Kiek riebalų turi ožkos smegenys?

Rezultatai parodė, kad neapdorotų riebalų kiekis buvo atitinkamai 9,98 ir 10,2 % ožkų ir kastruotų ožkų smegenyse. Ožkos ir kastruotos ožkos smegenų riebalų rūgščių sudėtis rodo, kad SFA buvo 40,6 ir 42,7 %, MUFA – 37,1 ir 38,7 %, o PUFA – atitinkamai 20,9 ir 22,3 %.

Kokia mėsa geriausia smegenims?

Žuvis. MIND dieta rekomenduoja bent vieną žuvies porciją per savaitę, tačiau verta sutelkti dėmesį į riebias žuvis, tokias kaip lašiša, upėtakis, skumbrė ir sardinės. Šiose žuvyse yra daug omega-3 riebalų rūgščių, kurios, kaip rodo tyrimai, gali padėti palaikyti sveiką smegenų veiklą.

Rekomenduojamas: